两个人有一搭没一搭地说着话,好一会儿,卤肉终于差不多了。
程清用筷子扎了一下,肉已经变得软烂。
她便将里面的肉,一一捞出来,放在旁边装满凉水的盆里,过凉水。
陆兴云望着这一幕,心下有些好奇。
凉的素菜,他已经吃过了,很好吃。
就是不知道这凉的肉菜,是个什么滋味。
不多时,待盆里的肉都凉了之后,程清才将那些牛肉、猪蹄和猪头肉拿出来。
猪头肉切条,牛肉切片,猪蹄剁成一块一块的,用调料一拌,上面全部裹上红油,再裹上一层芝麻,香味顿时就出来了。
陆兴云站在旁边,快要流口水了。
程清瞥见他那不停蠕动的嘴角,轻笑一声,“继续烧火去。”
陆兴云一愣,“还要烧火?”
程清嗯了一声,“昨天还有点猪小肠没烧呢,我打算做一个炒菜。”
这样一来,凉菜吃不惯的人,也可以继续吃热菜。
陆兴云一听还有菜,便屁颠屁颠儿地,继续烧火,但是刚往灶洞里面添了一把柴,他动作便是一顿,有些迟疑地看向程清,“娘,咱们一下子吃那么多食物,不好吧?”
这一顿饭下来,有荤有素,荤还占得是大头,得吃多少啊?
放在以前,至少是他们半个月的口粮吧。
现在这个时节,是不是不能这么吃?
陆兴云一边想吃,一边又有些舍不得和后怕。
就怕这么吃下去,回头没粮食了,他们又得饿肚子。
“放心吧,我既然敢让你们这么吃,就不会让你们往后饿肚子。”
程清面不改色,将所有食物调好料汁后,便倒在另一个汤盆里面。
旋即,她又从橱柜里面,拿出昨天就预处理好的,已经熟了的猪小肠,打算来个红烧。
她挖了一块猪油,放在锅里,待猪油完全化开后,便将猪小肠倒入其中,开始翻炒。
再用酱油添个色,放上一把葱姜蒜提提鲜,就差不多了。
程清提前让陆兴云灭了火,一边盛菜一边吩咐:“去把桌子腾出来,再把菜端出去,喊上你爹和小小出来吃饭。”
陆兴云当即应了一声,风一般地往外跑。
唯恐晚一秒,就吃不上饭了似的。
程清失笑地摇摇头,心想,果然还是小孩儿。
外面没多久,就传来陆兴云兴奋地喊声。
“爹,小小,吃饭啦!!”
程清轻笑一声,将之前焖好的米饭,一一盛出来。
没多久,陆兴云便跑回来,风风火火地开始端菜。
程清都怕他一不小心打碎了。
他却跟个没事人似的,一点也不害怕,走路都是用跑的。
程清无奈地摇摇头,趁着陆兴云端菜端饭时,程清把季长淮和陆远要用的药,分别放入两个小炉子上煎着。
她还将要做凉茶的药和材料都备好了,等吃完饭,就可以来煮凉茶。
片刻后,程清才提步走进堂屋。
陆远和陆小小已经从厢房里出来。
一大一小两个人,站在桌边,看着桌上的菜,除了红烧猪肠外,其他的菜连点热气都没有。
陆远瞥见程清进来,这才问道:“这两个菜是?”
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