程清麻溜的将鱼杀好备用,便砰砰砰的剁起排骨。
将排骨切成大小均匀的小块,放在一旁,打算做红烧排骨。
她又准备了两道青菜。
打算做个四菜一汤。
四菜一汤,干部下乡!
这待客的待遇,应该够了吧?
程清心里嘀咕着,将牛肉切成小块,又换了两块土豆,同样切成小块。
“好了,你把另一口锅也烧起来吧,先把肉炖上。”程清处理好菜品,就指挥起陆兴云来。
陆兴云自觉今天可能自认为聪明,结果办了一件坏事,正心虚着,答应得格外乖巧,难得在程清面前顺毛。
他乖乖地生起另一个炉子里的火。
程清舀了一大瓢水,放在锅里后,将排骨和牛肉先放进去焯水。
待去除血水后,清理了一下铁锅,再将牛肉和排骨放进去炖上。
锅不够用,只能两种肉一起。
这两种肉都得炖上一会儿,才足够软烂。
在炖肉的时候,程清也没闲着。
她淘了一些白米,再拿出来五个碗,每个碗里放上一些米,再放上一些水。
在陆兴云将热水烧开后,程清将热水都装进陶罐里。
这年头没有什么暖水瓶,热水都是放在陶罐里面。
有钱人家,还会在陶罐外,放上一个填满棉布的盒子,用来保温。
陆远家没这个条件。
程清将热水装好,随手就将陶罐放在案板上。
锅里重新放上水后,程清放上竹篦子,再将五碗米分别放在上面,盖上锅盖,打算焖米饭。
将米饭蒸上,程清吩咐起陆兴云,“水烧开了,去泡茶吧。”
陆兴云哦了一声,在炉灶里添了一把柴,确定一时半会儿烧不完,便起身拿着陶罐走了出去。
他一走,程清便开始忙活起来,葱姜蒜都准备上,又从商城里买了一些红烧酱。
背着陆兴云,将调味菜都准备好。
程清放下心来。
等陆兴云回来后,程清便开始炒菜。
陆兴云一回来,看见案板上那么多调料,都惊呆了。
调料都被程清放进一个个小碗里。
看上去还挺精致的。
陆兴云看得满头问号,他们家什么时候有这些东西了?
看着也不是小菜,不知道是什么……
陆兴云记得,自己收拾灶房时,也没看见这些东西啊。
陆兴云不由伸头看了看。
下一秒,啪的一下,程清一筷子轻轻地敲在他的头上,不重但很响。
陆兴云条件反射地缩回脑袋,瞪着她。
程清啧了一声,“看什么看,赶紧回去烧火!”
陆兴云撇撇嘴,却也没跟程清呛声,乖乖坐回去继续烧火。
程清瞥了他一眼,将锅里放上油,待油热了一些,将炖得差不多的排骨,先放了进去。
随着程清撒下一把调味菜。
肉香扑面而来。
陆兴云忍不住多吸了两口,挺直脊背,眼睛直勾勾地盯着锅里的肉。
真香啊!
他狠狠地吞咽了一下口水。
程清看着他那馋样,笑了一下,待排骨做得差不多了,她夹出来一块排骨,递给陆兴云。
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