唠嗑告一段落,我要去做饭,姑姑也从沙发移到餐桌前划拉平板,反正我要在她的视线内。
淘一杯米,添足水,再把半根铁棍山药削皮切段放在锅里,开始焖米饭,然后就准备做排骨。
新鲜排骨淡水处理一下,用热油开大火煸炒一直到排骨焦黄,然后放入切好的葱姜,再加入一勺生抽提鲜,一勺陈醋增香、盐调味,最后再放冰糖,继续翻炒均匀,让每块排骨都裹上酱汁,接着再加一小罐啤酒,啤酒不但能去腥增香,还能软化肉质。等锅开再加开水淹没排骨,盖上盖子小火慢炖。
我也转身坐在餐桌前刷自己的平板,还能和姑姑互动。
时间差不多的时候,在排骨锅里再加点陈醋和一小勺白糖,开大火收汁,快速翻炒就能出锅。此时电饭锅也发出“叮当”的声音。
山药米饭和排骨端上桌,姑姑也从卫生间洗手出来,看到排骨姑姑眼神里有光泽,左手戴着一次性手套开吃。
啃一口排骨肉下肚,姑姑抬头看我:“味道不错,软烂入味,咋做的?”
我把过程讲一遍,末了强调:“啤酒能增香,还快速让肉质软烂,就是成本略高。”
“不就一小瓶啤酒吗?下次出门咱再买两瓶回来!”姑姑豪横的小表情竟然有点可爱。
吃着,点评着,我俩的就餐环境热闹温馨,姑姑对米饭里配铁棍山药也是赞不绝口。
也可能上午唠嗑到位,放下饭碗姑姑就哈欠连天,我也快速收拾厨房,和姑姑一起午休。
真的佩服姑姑好心态,躺下一会就能入睡,我要酝酿一下感情,自己哄自己入睡。
这一觉睡得踏实,竟然没有做梦。
聊开心,吃得舒服,又补一觉,姑姑精气神补回来,起床就开始练习走路,认真程度堪称小学生上体育课。
这个环节完成,我俩都在沙发上放松一下,又到了按摩环节,这日子过得,一环套一环。
按摩接近尾声的时候,兴国和小敏同时进门,两个人说说笑笑谈论着什么,没准人家两口子又找到了周末好去处。
小敏打个招呼就回到卧室,兴国则过来打趣姑姑:“老佛爷的待遇。”
“你看我都能扶着拐杖走路,刚开始挪不开步,现在扶着玉霞能走半个小时。”姑姑自豪的语气、面部表情都在告诉兴国,“要不了多久,就能甩掉助力器。”
“以后出门就方便了,带你去热带植物园看看,就在西戈壁上。”兴国给姑姑承诺。
“那感情好,还能拍照。”姑姑仿佛看到了希望。
兴国转换话题,对我讲:“我和小敏都不出去,这边结束你也早点回家。”
“嗯嗯。”嘴上应着,手底下的动作丝毫没有慢下来。
收拾好东西,穿上棉衣,背着挎包乘电梯直接到了一楼。
把帽子戴在头上,这才跨上自行车往外冲,冷,感觉到了,脚踝处钻风,看来雪地靴该出场了。
路灯还没有亮起来,太阳的余光照耀着街道,两边的建筑披上一层金色光泽,光怪陆离。
迎着寒意不敢耽搁半步,快速往家的方向奔跑。
进屋热气铺满全身,快速脱去外套,然后去卧室换上轻便的居家服,顿觉浑身轻松。
看看时间还早,我便钻进书房准备做点自己的事情。
刚打开电脑,房门就传过来“当当当”的敲门声。
“谁呀?”我的语气有点不耐烦,下班的时间我不会主动打扰别人,也不希望被打扰。
不情愿地打开房门,门口站着的竟然是老钱的女儿钱娟:“不好意思,我又打扰了。”
“快进来。”拿出拖鞋,欢迎老钱女儿进来。
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