“马肉基本灌成马肠子风干吃，新鲜马肉做炒马肉纳仁，就就马肉丁和皮牙子丁一起炒。”大祥给我解释。

“骆驼肉咋吃？”我顿时来了兴趣。

“把骆驼肉分割成条状用咸盐揉搓，然后挂在通风处阴干血水冻在冰箱里，吃的时候小火慢煮，不放任何调料，煮熟切成薄片吃，肉丝比较粗。”研究这么仔细，怕不是早就做了准备要买。

“那就买点骆驼肉吧，以前只是到哈族同事家拜年吃过。”我又有点好奇，“你那些维族朋友家也这样吃吗？”

“维族家特别干净，我都不在他家吃饭，这点不太清楚；倒是哈族热情、好客，没有维族讲究，偶尔到他们家吃饭。”对比一下，好像真的是那么回事。

商量一下，最后我们决定买十公斤骆驼肉，并请一个哈族朋友把骆驼肉切条腌制，回家找地方风干就好。

屠宰场的主人准备了各种包装袋，我们用双层塑料袋把腌制好的骆驼肉塞在后备箱，这才满意地上车。

返回的路上，又有点不解：“那个大院子养殖场咋回事？”

“那是原来农业分场的育肥圈，后来农业分场合并成一个大连队，再后来团场鼓励职工养殖，就把育肥圈让养殖大户无偿使用，这个职工重新改造一下，平时育肥小牛犊，到屠宰冬肉的季节，他就把山里要屠宰的牛、马、牦牛、骆驼赶回来屠宰，顾客各取所需。”大祥一下子给我分享这么多。

“这个职工挺有魄力的。”我觉得支撑这么大一个摊子真不容易。

“据说家产不菲，光牦牛就值一百多万，其它都不好说。”大祥在基层自然了解的多一些。

“这个人咋有那么大的魄力？”我有点佩服，又有点好奇。

“老板是河南对口移民，在老家是个代课老师，后来卡着政策的节点移民到这里。刚开始泡碱地开荒，挣了一笔钱，按政策职工固定身份地，土地少了，他就瞄准了养殖这一块，抓住了风口，就成了现在的规模。”果然文化人有眼光。

“政策扶持，贴息贷款三年当启动资金，还有饲料地，多种因素叠加就有了现在的规模。”真的是站在风口上，猪都能飞起来。

讨论着别人家的致富经，不知不觉就到了家门口。

回到家，我进厨房煮饺子，大祥到地下室找个旧拖把，横在厨房窗户的防盗窗上，然后把骆驼肉挂在拖把把上，上面盖上一大块纱布自然风干。

忙完手里的活，快速解决肚子的问题，困意卷来，不等大祥催促，我一头扎进书房的单人床上，可是思维依然处于活跃状态。

原以为河南对口新疆十年移民，来的都是当农工，果然还有能人，就像这个养殖场老板，放弃当代课老师，来到这里寻求发展，并且成就满满。

回想自己喜欢阅读，热爱用文字记录生活，有退休工资兜底，不会过分在乎写作收益，我对自己有信心，就像那个老板开荒造田，相信自己的努力会有不错的收益，最不济我努力过，不会留下遗憾。

这样想想，觉得自己肯定行，那就养足精神，在自己喜欢的领域继续前行。

1秒记住顶点小说：www.dingdlannn.cc。m.dingdlannn.cc

广告位置下