四九城，南锣鼓巷四合院。

“刺啦——！”

一声热油爆响，如同平地惊雷，炸响在死寂的院落。

紧接着，一股霸道到不讲理的肉香，混合着油脂的焦香，仿佛一只无形的大手，扼住了院里每一个人的喉咙！

吴硕伟将切好的猪后臀肉块滑入锅中，肉块遇热迅速收紧，滋滋地渗出金黄的油脂。

“还是自己空间里养的猪，够肥、够香！”

他加入切好的大白菜和粉条，倒入高汤盖上锅盖转为小火慢炖。

一股浓郁的肉香混合着菜蔬的清甜瞬间弥漫开来，笼罩了整个大院。

现在是1959年！一个连闻闻肉味都算奢侈、连煮个鸡蛋的香味都会飘满整个院的年代。

寻常人家一个月能刮下几钱猪油都要谢天谢地，谁敢像吴硕伟这样，用足以炒十次菜的油炖这么一锅能让神仙都跳墙的白菜猪肉炖粉条？

这哪里是做饭？

这分明是在对整个大院进行一场公开处刑！

天生老相的傻何雨柱正背着聋老太太，手里提着一个铝制饭盒刚从外面回来。

“我的亲娘嘞！这……这是谁家在炖肉？手艺不错呀！”

聋老太太满是褶子的鼻子动了动，浑浊的眼睛里闪过回忆。

“应该是吴家那‘滚刀肉’在做饭呢……是肉……白菜炖猪肉！......应该还有粉条！上次吃还是在上次...”

傻柱嘿嘿一笑，把干瘦的老太太稳稳放在台阶上，自己揭开饭盒。

几片白菜叶子浮着几点油星，旁边是两个黑乎乎的窝窝头。

他平时自诩院里伙食第一，可跟空中那股霸道的肉香一比，饭盒里的东西简直是泔水。

聋老太太闻着空气里那股能把人魂勾走的肉香，再看看傻柱饭盒里的东西，重重叹了口气扭过头去。

傻柱倒不在乎，掰了半个窝窝头递过去：“老太太，先垫吧，我给您烧水去。”

......

就在这时，同样住中院的易忠海也从屋里走了出来，他也是被这股浓烈的肉香吸引。

他穿着一身半旧的蓝色工装，国字脸上眉头紧锁，看见了吴硕伟家厨房窗户里透出的光亮和升腾的热气。

是他——那个街溜子，现在的大学生？

易忠海心里有些不是滋味。

吴硕伟这孩子父母走得早，如今出息了成了厂里的六级技术员，却跟院里疏远了。

自己当初想着他是孤儿也动过让他养老的心思，可这孩子...哎！就是一个混不吝的街溜子，搞不好自己帮他‘养老’。

如今看着人家关起门来吃香的喝辣的，自己心里那点算盘倒显得有些可笑了。

......

中院东厢房。

而这一切的始作俑者，风暴中心的吴硕伟，此刻却对窗外的闹剧充耳不闻。

一盘堆成小山的白菜炖猪肉，肉块肥腴软烂，汤汁浓郁金黄。一碗冒着尖儿的白米饭，米粒晶莹饱满，散发着纯粹的稻香。

他夹起一块炖得颤巍巍的五花肉，上面还挂着一根吸饱了汤汁的粉条。

送入口中，油脂的甘香瞬间爆裂，肉皮Q弹、瘦肉软烂混合着白菜的清甜和米饭的香糯，简直是神仙般的享受。

“嗯——”

吴硕伟发出一声满足的喟叹。

——这，才是生活。

至于外面那些禽兽邻居？

他们的嫉妒、咒骂和抓心挠肝的痛苦，正是这顿饭最美味的下酒菜！

原主以前受的那些气，今天和往后他连本带利地讨回来！

吃饱喝足，他悠闲地泡上一杯热茶，茶香袅袅带着思绪飘远。

说起来，他能有今天这份安宁，全靠当初那场“意外”。

他并非这个时代的原住民。

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