宋婉清若有所思的点点头。

下午的时间，她都在制作新品小吃，现下知晓“灭世天灾”的人都已经暗中行动，她也不能再等了。

她需要钱，很迫切的需要钱。

这次，她做的是酸辣粉和凉皮。

将米浸泡后磨成米浆，然后用在勺子上戳几个洞，充当漏勺，将米浆顺着勺子倒下去，煮熟后过凉水，便是米粉，之后用芥末、姜汁、胡椒调味，再加适量的陈醋、葱花等，一碗酸辣粉就做好了。

而凉皮则需要揉面做面筋，和沉淀下来的面做面皮，再加点配菜，加入她制作的二八酱，辣汁，用深井水冰镇。

制作方法都不算难。

眼瞅着就要到夏天了，在街上闲逛的时候热的不行，这时候来上一碗清清凉凉的凉皮，别提多自在了。

而酸辣粉，则适合口重的人，二者各有千秋，在后世都是十分受欢迎的小吃。

宋婉清还烙了饼，饼里面加上卤好的肥瘦相间的猪肉，便是肉夹馍了。

杜冬蕴馋得直流口水，眼睛直勾勾的盯着看，有些迫不及待的道：“宋姑娘，我能尝尝吗？”

“当然可以”，宋婉清做的不多，从大碗中，盛了一小碗递给他。

第一次做，她主要是为了实验一下味道，她又盛了两碗给许万里和顾盼儿。

三人捧着碗，一口接着一口，吃完了后都有些意犹未尽。

但其他人都出去了，还没吃到，也不好意思再盛了。

“味道如何？”宋婉清问。

“好吃！太好吃了！”许万里想也不想地道：“若是出去卖，肯定和炸串一样受欢迎。”

杜冬蕴在一旁点头如捣蒜，十分认可。

宋婉清就没指着他俩，她看向顾盼儿，“顾嫂子，你觉得呢？”

顾盼儿认真思索了一会，道：“我觉得酸辣粉有一点辣，还有点太酸了，售卖的时候，可以多分几个口味，凉皮很香，但是吃多了有点腻，里面的黄瓜丝很解腻，可以放一点黄瓜丝，少放一点芝麻酱，肉夹馍没什么缺点，太香了。”

她这样一说，杜冬蕴和许万里才后知后觉地道：“好像是有一点……”

宋婉清刚才吃，也有相同的感觉，“就先照顾嫂子你说的改，售卖的时候再根据顾客的口味调。”

“这些，宋妹子你打算什么时候卖？”

宋婉清想了想说，“后天吧。”

教沈春芽和段秋霞还需要一段时间，而且多了两道小吃，三个人忙不过来，需要增加人手，看样子，要让张伯和童伯回来了。

“我去一趟品香楼”，宋婉清将三种小吃各装了一点，拎着食盒走了。

掌柜得知宋婉清此次来，带来了新品，激动的脸都红了，“宋姑娘，你先上楼坐着，我这就派人去请东家。”

炸串的加入，让品香楼的生意达到了一个空前的高度，每个下午都是爆满的程度，今天也一样。

由于人太多，宋婉清也没见到童伯和张伯。

没等多久，品儒生就来了。

宋婉清开门见山，将三道小吃从食盒中一一取出，“品公子，尝尝吧，面放的久，有点凉了，味道会比刚出锅差一些。”

“无妨”，品儒生毫不嫌弃，每一道小吃，他都只夹在小碟子中，尝一点点。

之后，便让掌柜和几个老厨子尝。

“你们觉得如何？”品儒生问。

掌柜和厨子们对视一眼。

“味道不错！”

“很惊艳！”

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