“就在咱们分店隔壁！今天突然挂牌了一家御膳坊！”

年婉君接过水杯，却气得喝不下，咬着牙恨声道。

“装修风格跟我们几乎一模一样，全是仿古宫廷风，连菜单上的菜名都抄了个八九不离十！”

“更恶心的是，他们打出的开业酬宾价，直接比我们低了四成！”

许哲眸光一沉。

贴身肉搏，恶性竞争。

这在二十年代初的商业草莽期并不罕见。

但能在这么短时间内精准复刻并选址截胡，绝不是一般的跟风。

“不仅如此！”

年婉君越说越委屈，声音带上了哭腔。

“我去那个御膳坊找他们理论，结果出来的那个老板，挺着个大肚子，满嘴喷粪。”

“说他们背后有市餐饮协会撑腰，说我一个小丫头片子懂什么做生意，没实力就别出来丢人现眼，趁早关门回家种红薯算了！”

“而且……”

她深吸一口气，平复着胸口的起伏，“这几天分店附近有些不三不四的人在散播谣言，跟过往的路人说颐和膳坊用的都是冷冻死肉，是以次充好。”

“甚至说我们的药膳方子有问题，喝了会拉肚子，本来分店预约好的几十桌客人，今天退了一大半！”

许哲的手指轻轻敲击着桌面，节奏缓慢而沉稳。

“餐饮协会的人脉？看来是地头蛇想要强压过江龙了。”

他走到落地窗前，俯瞰着这座城市的车水马龙，嘴角勾起一抹冷冽的弧度。

若是拼价格、拼下限，那是把自己拉低到了跟流氓同一个档次。

对付这种只会抄袭和造谣的低端玩家，最好的办法不是跟他在泥坑里打滚，而是直接升维打击，让他连仰望的资格都没有。

“婉君，没事的，把眼泪擦干。”

许哲转过身，擦着年婉君眼角焦急逼出的眼泪，温柔道。

“恶性价格战走不长远，他们把价格压得那么低，食材成本怎么控制？无非就是用劣质货。”

“既然他们想玩，我们就陪他们好好玩玩，教教他们什么叫真正的降维打击。”

年婉君抬起头，眼中的泪光还未散去，却多了一丝希冀。

“怎么做？”

“第一，不用跟他们比价格，我们也不涨价。”

许哲竖起一根手指。

“通知后厨，立刻研发三款针对首都当季气候的独家新药膳，务必讲究时令二字。”

“我会联系省中医大的几位老教授，请他们出山做技术顾问，并在店内挂牌背书，帮来吃饭的人免费把脉诊断。”

“我要让顾客知道，这不仅仅是吃饭，这还是在调理身体，是科学养生。”

年婉君愣了一下，随即眼中闪过一丝亮光。

有了专家背书，这就是权威，是那个草台班子抄都抄不来的核心竞争力。

“第二，破除谣言最好的办法，就是绝对的透明。”

许哲目光如炬，接着说道。

“把分店的后厨改成半开放式，装上玻璃墙！同时，在门口设立公示牌，每天更新所有食材的采购来源、检疫证明，甚至连供货商的电话都贴上去。”

“我们要告诉所有人，我们欢迎任何形式的监督和参观！”

“第三，也是最重要的一点。”

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