黄二虎赶忙笑着说:“三妮,那我们先试试。”
“好的,二哥。”
说完,黄雨梦赶紧拿了个小盆,装了半盆桃子,快步走到石磨前。
石磨已经被洗得干净了,边缘还带着刚洗过没多久的水汽。
黄二虎这时提了一桶干净的水放在地上,说道:“三妮,这石磨才洗过,不用再冲了吧?”
黄雨梦弯腰仔细看了看石磨缝里的水渍,摇摇头说:“二哥,还是再冲点水保险点,万一留着豆渣、和桃子混一起可就坏了事。”
黄二虎听了,左手舀起一瓢水,右手就推着石磨转起来。
清水顺着磨盘的孔洞哗啦啦流下来。
黄雨梦盯着水流,见冲出来的都是干净水,这才放心下来。
随后,出声说道:“二哥,我放桃子了!”
黄二虎擦了把汗,点点头。随后将水舀放在了桶里。
黄雨梦抓了把切成小块的桃子,塞进磨盘的进料口。
多亏桃子切得小,不然还真塞不进去。
黄二虎刚推了两圈,就累得直喘气,胳膊上的肌肉酸得发颤:“三妮,你怎么不加水呀?干磨实在太沉了!”
这话一下子勾起黄雨梦的回忆。
她想起之前在夜市的一件事情,那天都快半夜十二点了。
路边卖葡萄的大爷急着收摊去进货,摊上剩的葡萄粒掉得七零八落,成串的也没剩几棵。
标价牌写着“3块钱一斤”,她本只想买一斤尝尝。
没想到大爷一挥手,说:“姑娘,摊上这些统共二十来斤,给十块钱全拿走!”
她赶忙摆手说不买这么多。大爷赶忙劝:“能回家泡葡萄酒啊!
我这葡萄个个新鲜,没一个坏果!”
还仔细教了她怎么做酒,特意叮嘱千万不能加水。
后来她照做,只放了糖,没买酒曲。
密封罐子时没留透气孔,开罐那天“砰”的一声,差点炸开,吓得她好几天不敢靠近。
又过了几个月后,罐子里的葡萄汁变得透亮,尝了一口,甜滋滋的带着酒味。
可她心里犯嘀咕,毕竟头回酿酒,只敢抿了几口就放下,还是有点不敢喝。
谁能想到,一场台风把窗边的玻璃刮碎。
她收拾台上东西时手一滑,连罐子带酒全摔得稀碎,当时心疼的不行。
这泡个酒几个月不说,还浪费这么多材料。这还想再尝试一下的,还被自己打碎。
想到这儿,黄雨梦赶忙摆手:“二哥,做酒真不能加水!
加了水容易坏,酒的味儿也不纯正。
我先少放点桃子,慢慢磨出桃汁石磨就好用了。”
片刻后,黄二虎看到桶里渐渐积了一层桃汁,推着石磨的手也轻快了些,笑着说:
“这下好推多了!不过三妮,你看这么多桃子。
家里大盆和桶明天都要用来装豆浆的,等会儿磨好的桃泥往哪儿放啊?”
黄雨梦一边往石磨口里添桃子,一边笑着说:“二哥我刚买了专门酿酒的大缸和罐子,送货的人应该一会就到了。”
黄二虎一听,自己多想了,三妹做事都是有条理的。
随后,又想到什么?开口道:“三妮,这酒坛能放在外头吗?家里实在腾不出地方了。”
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