郑佑便拿起筷子，轻咳了一声，做出一副若无其事的样子，笑着招呼：

“菜上来了，来来来，动筷子，动筷子！”

伙计上菜手脚利落，边摆边介绍：

“这道是水晶鹿肉冻，用上好的梅花鹿肉拆丝……这盘是红煨熊掌，发制好的熊掌，用老母鸡、火腿、猪肘吊制的高汤……这是炭烤狍子……”

听着伙计的解说，林向安心里一时不知道说什么了。

光听菜字，就让人觉得不便宜。

全是北方正宗山珍野味。

这桌菜几乎个个都是现代的“重点保护对象”。

真是够硬核的！

郑佑虽然不怎么擅长读书，但要说起吃，那绝对算得上行家。

平日里都是别人伺候着吃喝，今日为了挽点面子，便难得地主动张罗起来，招呼众人吃菜，倒也显出几分能屈能伸的气度。

怕林远、王和信不自在，林向安便让两人坐在他和赵泽中间。

如此一来，林向安右侧是王和信，左侧隔着一空座位，才是杨道；

赵泽则坐在林远另一边，与郑佑相邻。

有林向安和赵泽在旁边，两个少年也稍微放松了些。

不过这种场合也不适合开口。

两人便埋头默默吃菜。

饭桌上的吃吃喝喝，是最容易拉近彼此的关系。

几杯温酒下肚，氛围果然缓和了不少。

杨道那日在茶楼，曾听过林向安的策论，一直印象颇深，此子想法大胆。

不过两人没什么交集。

如今难得能坐到一起吃饭，便主动提起，与他探讨学问。

“林兄，那日你所提‘格物致知，实学为基’一说，至今仍记忆犹新，听后颇有震动。”

杨道开口时语气平稳，但眼中却透着几分认真。

林向安听罢，不由回想起当日茶馆时的情形。

彼时他并未见到杨道，多半是他与赵泽坐在雅间里。

从初次来京，在内城匆匆一面，到今日再度相逢，短暂的相处下来，林向安已经察觉出一件事：

杨道话虽不多，却是这个小圈子的核心人物。

他若一开口，几人甚是听他的话。

郑佑、赵泽出身武将世家，说话做事，性格偏向爽快直率。

而李景昌、徐言恭与杨道家世相似，却愿听他的话，足见其在几人中威望不低。

显然他必有不同寻常之处。

林向安微微一笑，语气谦和地回道：

“杨兄言重了，只是北上途中，沿途所见各地民情差异颇大，偶有所思，略加感悟罢了。”

从江南水乡一路北行，越过富庶之地，进入政治权力的核心区域。

林向安对南北之间的经济结构与民生实况，有了更直观的体会。

实则，北方在许多方面对南方经济的依赖极重。

就以耕种为例，北方多为粟、麦、高粱等旱作作物，一方面是水资源匮乏，另一方面则是土壤盐碱、热量不足、春旱频发，导致种植结构长期受限。

可若到了现代呢？三大支柱改变了这一局面：

一是水利基础设施的大力投入，如南水北调、机井灌溉；

二是耐寒抗盐的品种改良；

三是农技革新,如滴灌、地膜覆盖技术。

东北平原、华北灌区乃至西北绿洲，水稻种植已颇具规模，且不少品种的产量与品质，已不逊于南方。

这便是科技进步带来的结果。

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