\"甘淡醒脾。\"我温声解释，\"藕粉和中，桂花解郁，最宜春三月食用。\"

半盏茶后，她摸着心口讶然：\"奇怪...这块垒...竟消了些...\"

这段插曲被小林绘成《姑苏食单》中的一页。最惊喜的是位从金陵来的医女，她带着整箱脉案来讨教：\"此糕正合江南女子多思多郁之体。\"

次日，药膳馆来了几位绣庄的绣娘，个个指尖冰凉。为首的老师傅叹道：\"这些丫头...开春后针都拿不稳...\"

\"试试这个。\"我端出改良版，添了少许陈皮丝和玫瑰露，\"解郁和中糕\"，午时食用最佳。\"

七日后回访，脘闷、嗳气、手指僵冷皆见轻减。最显效的是位长期郁郁寡欢的绣娘，竟重新绣出了双面异色牡丹。

\"这不合医理！\"某位从北方来的太医摇头，\"区区米糕，怎能调畅情志？\"

\"江南水土，自有一套养人之法。\"我翻开《吴门医案》，\"《本草经疏》说'藕生水中，得土气至厚，最解湿郁'。\"

此事在杏林引发热议。雨水节气，药膳馆举办了\"江南药膳与情志调理\"雅集。最令人称奇的是位老茶商的记录——其女连续食用此糕三月，经期腹痛竟不药而愈。

\"桂花醇能疏肝。\"

\"藕粉黏液护胃黏膜。\"

\"杉木蒸笼的特殊香气有安神之效。\"

最精妙的发现来自一位隐士，他指出此糕暗合\"以甘缓肝，以香醒脾\"的古法。

质疑声中，有位游方道人尝了糕后大笑：\"何必究其药理？江南女儿吃着舒心，便是良方！\"

随着春深，我们推出\"江南春令糕\"：惊蛰加薄荷露，春分入茉莉糖，清明添艾草汁。不讲究配伍理论，只求顺应时令。

最动人的是位守寡多年的绣娘，她送来幅\"莲桂和春\"的绣品：\"这块糕，让我记起了待嫁时的甜。\"

春分那日，那位金陵医女带着女弟子们来访：\"求教此糕制法。\"我教她们辨认好藕粉：要以指甲挑起能成弯钩不断。有位姑娘突然掩面：\"这味道...像极了祖母在世时的...\"

暮色中，药膳馆的蒸笼仍飘着甜香。程明整理着食客记录，小林描绘着新的糕样，郑淮安则在院中翻晒新采的箬叶。糕香混着初春的花气，在姑苏的夜色中轻轻浮动。

这香气里，仿佛又见母亲的身影。她常说：\"江南的糕点，是要就着心事慢慢品的。\"如今看来，这块应时的糕点里，藏着最温柔的医道——不必苦口良药，只需一匙能让人想起甜蜜往事的滋味。

窗外，细雨润物，新茶吐芽。明日又有新的\"春愁客\"要来，新的故事要写。而这一块甘淡，将继续诉说着江南最含蓄的养生之道：最好的解郁药，是让人重展笑颜；最真的调理，不过是教人记起生命中的甜。

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