流水淌过钢片，发出清脆的声音。

杂音好像都不存在了，评委们的耳中，现在只听见淙淙流水！

“现在，请各位听着流水的声音，看我备菜。”

刘笔微笑着拿出了一个水桶。

钱聪突然有种熟悉的感觉。

直到刘笔拿出了那一块块四四方方的东西。他才终于确认清楚，甚至差点激动地骂了出来：

“干霖娘！这人是怎么学会做豆腐的？！”

在此之前，豆腐在九区近乎失传了啊？

他不可置信地望向助理，助理连忙摇头：

“我什么人都没说！我什么都不知道！我也不晓得怎么回事！”

钱聪百思不得其解。

自己翻阅古籍，花了很大力气才复原的前文明食物，刘笔是怎么通过看就看出来的？

黄老告诉他的？

还是那些前文明留下的一息尚存的老人？

这也能打听到？

钱聪有点破防了。

美食确实断代了……这玩意儿还真特么的是越古越强。

就像大嘤帝国当年在享受惠灵顿牛排，喝着大吉岭茶，吃着司康饼的时候，绝不会想到……在那一场战争之后，他们的国宴，居然就变成了炸鱼薯条。

刘笔朝钱聪点了点头，算是报答。

此前确实没想到过做豆腐。

但安琦实在太强了，刘笔也不得不从九区的文化中吸取精华。

大家都在用荒野饭店的成果，我稍微参考一下别人的创意，也不是什么大事吧？

何况豆腐对这个世界的九区是失传工艺，对我来说可不是。

刘笔深吸一口气，抽出最薄的那把菜刀，系统锁定，开启了数值眼。

等到摄像机和众人的目光全部锁定，他才缓缓抬起刀刃。

不得不承认，安琦对于主题的理解太过惊人，完全不像她这个年纪的人。

但，这是比赛，这是节目。

如果意境相似，那么大众评审……会自动选择有更强表现力的那一边！

刀锋如闪电般跳动，全场似乎都弥漫着那白铁一般的凛凛冷气！

戴俊威翻身坐起，安琦捂住嘴巴，方大熊似乎是睁大了眼睛。

钱聪上一秒还在破防，下一秒却是惊讶到不敢相信自己！

刘笔在豆腐上，用极为细腻的刀法，极小的间距，做着高频又稳定的切割动作！

横刀切成两片，跳刀切出细丝。

豆腐丝连而不断，刀刀悬而不落！

刀功，是九区老派厨子的基本功。

他在用最基本的功夫，最硬核的方式，挑战在座的所有厨师！

一块切完，刘笔小心翼翼地把那豆腐，放进了水中。

豆腐轻轻散开，好像一朵绒花，团簇在一起，每一根豆腐，都细若发丝！

“呼——”

多亏了数值眼和处置系统，还有之前的修炼，给了他无比稳定的下刀节奏和手部控制能力。

“各位，这是菊花豆腐。”

刘笔想了想，又道：

“古书记载，人淡如菊……虽然此花已十分稀有，但古书中的意义，也可以吸纳。”

豆腐吊的汤是刘笔用咸肉和肉沫熬煮过滤的，呈现出清新的琥珀色。

用土豆淀粉勾出玻璃芡，豆腐花轻易可以烫熟，只需要轻轻的放在碗中。

最后，在花的顶端修饰上一点红，刘笔没有枸杞，便干脆放了一小块咸肉。

精致如工艺品一般的菊花豆腐，被放在了众人面前。

随之一起上桌的，还有一小碗过好水的土豆素粉，晶莹剔透。

各种蘸料陈列旁边，状如五色云彩。

“看上去着实惊人。只是不知道这流水……又做什么用处？”

刘笔笑而不语，拿出了早已提前准备的小杯。

这些陶杯都有一个塑料托，可以浮在水面之上。

灶台上已经烧好了水，他把炒制好的雪茶冲入水壶中，然后倒在杯中。

又拿出自酿的土豆酒，也倒进杯里。

茶杯、酒杯交错。

它们通过流水，缓缓流动到了大家的眼前。

“这是流觞曲水。水中有茶有酒，请各位自行取用！”

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