五花肉纹理分明，是节目组从当地老乡家买的整猪现宰的。

简直是按照医学生教科书的案例那般长的，一层肥肉一层瘦肉，再一层肥、一层瘦。

颜色鲜艳，摸上去黏黏糊糊的，带起点肉的胶质。

一看就知道是一块绝世好肉。

早上挑选物资的时候，几个人在出入库管理台账上看到过这些肉，行政那边给的报价是60块钱一斤。

这说的还是毛重。

现在出现在自己的手上，林照有一种净赚120块钱的不真实感。

“王总，受累帮我把案板拿过来，我把这块绝世好肉处理一下。”

“好嘞照哥，有事喊小弟就行。”

案板是节目组给新换的，纯木头制作，有一指厚，四十公分左右长，板壁宽，外面还包着一层塑封膜，上面贴着一个沃尔玛的价签。

应该是节目组之前就采买好的，被行政加钱后，摆放到了库房里。

王智用指甲盖在塑封膜的顶部发力，将其撕开。

又拿洗洁精往案板上挤了一滴，拿到小溪边，里里外外洗刷干净。

“照哥，案板洗好了，你看我放在哪里合适？”王智拎着案板上面的铁环，寻找着放置的地方。

“稍等一下，之前的墩子被烧毁了，我再锯一个。”

林照撂下手上的活，擦干净手，直接拎起电锯，对准平放在地上的树干，“歘”的一声，木屑就飞溅了起来。

两分钟都没有用，一个案板台子就做了出来。

拿起布条在上面擦拭了一下。

林照接过案板，将猪肉横着放到了上面。

“两斤肉，五个人一顿吃完太奢侈了。我把肥肉切下来炼成猪油，瘦肉剔下来炒大白菜吃。”

林照先把肥肉和猪皮连接的地方切了一个小口子，刀顺着脂肪层下去，将猪皮切下来，放到碗里。

接着将肥肉和瘦肉从纹理处切开，各放一堆。

把肥肉切成肉丁，瘦肉切成肉丝。

“王总，起锅烧油，准备做菜。”

“好嘞！”

林照之前用黏土做的釜已经在夜里被摔毁了，现在用的是节目组找的铸铁锅。

贴过的边缘有俩小耳朵，林照在两边各拴上了一个粗粗的藤条，高高的吊在两根木头做的架子上。

下面石头火堆，上面是锅。

随着林照翻动锅内的肥肉，油蹦的“滋滋”作响。

猪油已经炼制了许多次，别说是林照，就算是苏蕾也差不多能够独立完成了。

将猪油用勺子盛到碗中，猪油渣则是放到盘子里，端到了几片木板拼成的简易小桌上。

林照从厨具堆里拿出两个小碟子。

一个碟子里面装了点白糖。

另一个碟子里面装了点孜然面和盐。

“上回我用猪油酥蘸白糖吃上热搜了，被观众们称歪门邪道，这次可得提前防着点，省的再被说。”

“照哥，能再做一个香菜碟不？我想吃就香菜的。”圣源的声音传来，脆脆的很好听。

但是说出来的话，却很是吓人。

作为不爱吃香菜的人，林照对这种吃什么东西都要蘸香菜的人表示难以理解。

林照：我的沉默震耳欲聋，这跟直接吃臭虫有什么区别？

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