瞧见慕容雪眼中闪烁着感兴趣的光芒,张扬顺势接着说道:“首先,运营模式得好好规划。
标准化建设是重中之重。
咱们得弄出一套涵盖服务、管理、硬件等酒店运营各方面细节标准的‘傻瓜式手册’,像服务手册、硬件手册、销售手册都得有。
有了这些手册,就能对员工进行规范管理和培训,保证服务质量稳稳当当、始终如一。”
慕容雪听得入神,微微点头,张扬见状,继续说道:“连锁酒店的选址,主要瞄准大城市的市级、区级商圈,或者其他城市的市级商务区、商业中心。
交通条件是选址的首要考量,最好在地铁站附近,或者公交站线密集的地方。
另外,市场和周边环境也不能忽视,比如邻近大型游乐中心、中高档住宅区,那都是加分项。”
听到这儿,慕容雪忍不住插话:“这些位置确实好,可投入肯定也不小吧?”
张扬笑着点头:“没错,投入是少不了,但比起开一家江宁大酒店,那可划算多了。
你想想,开一家江宁大酒店的钱,足够开十五家经济连锁酒店了。
你算算,是这十五家连锁酒店带来的利润多,还是江宁大酒店给你带来的利润多?”
慕容雪想都没想,直接回道:“那肯定是十五家连锁酒店带来的利润多。”
这账她心里还是有数的,即便没亲自运营过,也能估算个大概。
张扬嘴角上扬,自信满满地说:“等酒店发展起来,有了名气,咱们就可以采取直营和加盟相结合的模式。
早期以租赁直营为主,租用、改造那些陈旧学校、厂房,这样能缩短酒店建造周期,减轻资金压力。
同时,采取区域性发展策略,先在经济热点地区和城市强势布点,等有了认同感,基础打牢了,再用加盟的方式扩大网络布局,提升规模经济。”
经济连锁酒店模式不适合农村包围城市的模式,得抢占大城市的市场,尤其是旅游城市。
光是这些大城市的市场,就足够慕容雪吃得饱饱的了。
慕容雪轻轻点头,认可了张扬的分析。
她看向张扬的目光,又多了几分炽热,显然是被他的魅力所吸引。
张扬察觉到气氛有些微妙,连忙干咳两声,提醒自己和慕容雪:“说正事呢,姐,你可别走神。”
他清了清嗓子,继续说道:“装修方面,一定要干净、温馨、舒适。
只有这样,才能吸引大量顾客入住,保证客房有较高的入住率,收入也就稳定了。
另外,咱们还能通过餐饮、会议、旅游服务这些方面拓展收入来源。
部分门店可以设置餐厅和会议室,给顾客提供餐饮和商务服务。
还要推出会员卡、积分兑换这些活动,增强顾客粘性,提高复购率,这样客房预订量和消费额自然就上去了。”
张扬说得口干舌燥,拿起身边的矿泉水猛灌了几口,润了润嗓子,接着说道:“最后就是品牌与营销,这可是最关键的一环。
咱们得重视品牌建设和市场推广,持续做品牌宣传和营销活动,提升品牌知名度和市场影响力。
在这方面,别心疼钱,得舍得砸广告。
通过电视、网络、户外广告等多种渠道推广品牌。
同时,不断推出新的产品和服务,比如针对商务人士推出‘商务酒店’品牌,提供更专业的商务服务和设施,满足不同消费者的需求。”
张扬越说越起劲,慕容雪看着眼前这个侃侃而谈的小男人,心中那股爱意再也抑制不住。
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