有米的工程速度是最快的。

范希文一声令下，范宅大掌柜魏忠义出动。

在管家的配合下，拨了二千贯巨款出门采购。

只两个时辰不到，就备好了货。

其实也就是搭棚所需的材料，以及灶具、厨具、各类餐具等。

至于人手，八大金刚早都安排好了。

“人多力量大！”

范希文由衷地感到舒心，往后甩手掌柜连谈生意都不用自己出动了。

只需要动动嘴皮，自有魏忠义等安排下去。

大宋有灯箱。

《清明上河图》中有记录。

其实简单，用木料钉出一个架子，以轻纱覆盖外表，着重墨书写招牌或广告语，内置一油灯笼。

但需要专人看管，否则怕油灯倾斜，引发火灾。

范希文计划很好，棚子白天设廉价路边餐，晚上设特色宵夜。

烧烤自然必不可少，但粉条、河粉一类的东西也是必须的。

北魏末年，贾思勰《齐民要术》记录了粉条的具体做法，至宋时，技术已经成熟。

汴京也有“酸粉”售卖。

而河粉，其实就是米浆为原料的食物，对于好吃嘴范希文而言，不算难事。

就是制作效果上差强人意而已，口感并不算太差。

关键是酱料。

丁初酉看着忙忙碌碌的摊位，顿觉自己吃了大亏。

“范公子这架势，是要抢潘楼的生意么？”

赵构也是看得目不转睛，第一次见范希文雷厉风行地做一件正事，心中的佩服更甚。

“估计不但抢不走你的生意，还能让潘楼生意更好！不信你看看聚贤阁。”

丁初酉眼睛瞪大。

聚贤阁他如何不知，一个快要倒闭的小店，当前一日的营收估计不比一些正店差。

如果让聚贤阁得了正店的招牌，恐怕瞬间便会跻身汴京七十二正店前十。

“想不到我居然有眼不识金镶玉。”

丁初酉的自贬出于本心，他要是早知道范希文与聚贤阁的关系，就算自掏腰包也要加入。

“老板，一切都准备好了。”

“嗯，开始剪彩！”

借潘楼名声，这一点必不可少。

只见有人拉过一条横幅来，上面是陈东代笔写的字：

热烈庆祝潘楼路边大排挡开张大吉！

剪彩流程很快。

将赵构、丁初酉、潘楼掌柜拉到一起，用剪子剪断横幅，然后又把他们推走，这便完事了。

赵构只管傻呵呵地充当吉祥物，而丁初酉与潘楼掌柜则久坐懵逼树下。

“啥意思？剪彩，这就完啦？”

他们觉得这个流程过于敷衍。

赵构的解释则具体得多。

“好比炮仗，只听个响，用完就扔了。”

不愧是文化人，精准形容。

待丁初酉进了一次店再出来，被眼前的景象惊呆了。

范希文的棚子早已人满为患，大街上已经摆满了流水席，拼桌的也不少。

丁初酉眼睛尖，发现落座的许多都是学子，而且这些人有个共性。

一旦有新客人到来，便纷纷拿了食物往边上走，让出了位置。

在大宋餐饮界表演帽子戏法的，估计范希文不是头一个，但却是玩得最好的。

有些手段，在后世烂大街，但在大宋还真值得一试。

“又来看又来买，好吃的羊肉串~西域羊肉串咯~”

“钵钵鸡！钵钵鸡！三文一串的钵钵鸡~”

孜然味、辣子味、甜香味、大自然原味。

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