张洁脸上一红，“确实有个师傅是从香港挖过来的，剩下的好几个都是本地人……”

杨子轩笑了笑。“我还没完全尝遍你这里的东西……”

“你们这些当官的。什么没吃过，让你评点一下我们这里的食物也好。”就把杨子轩领上了二楼，让负责厨房的经理吩咐厨房好好做做，有个尊贵客人，要对他们的手艺评点。

“你这是给他们压力啊！”

杨子轩笑了笑，没多一会儿，经典茶餐厅的食物都被端了上来，厨师在旁边围了一圈。

浓香的nai茶，碟头饭。菠萝包，西多士，牛油包，杨子轩吞咽在喉咙中，周边的厨师都伸长脖子等待杨子轩的评判。

nv老板亲自让这个男人出面评点，这个男人的评点多半就能够决定他们今后的薪水层次，甚至去留。

九十年代-:。要在金京找一个薪水几千元的厨师岗位，并不容易，这群厨师都很珍惜这个位置。

生怕杨子轩嘴里面冒出一句，“这个菠萝包不好吃！”“这杯nai茶不地道！”

等到杨子轩说了一句“都还算地道！”他们才算是松了一口气。

“不过”，杨子轩又说了一个词儿。让他们的心又差点跳出了嗓子眼。

杨子轩朝他们摇了摇手，“与你们无关。你先去干事吧……”

“其实我还觉得和正宗的香港茶餐厅有些出入，其实茶餐厅的食物只是一些简单的制作，没有这些厨师吹嘘得什有什么秘笈，要掌握不是什么难题，内地茶餐厅缺少的只是一种人情味而已，入men帮衬，不管是熟客还是生客，不管你是西装皮革还是农民工，伙计都应该忙前忙后的，尽快送上事物，多一点平民气氛，多一些街坊的亲切感，你要做高端，完全可以设置两个消费层次，楼下主打中低端，楼上主打高端，也方便一些商业人士和政界人士来这里聊人事，聊生意，体味人生百态嘛……”杨子轩笑了笑，“其实还是要在管理上面多下点功夫……”

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