我笑他也笑。

另一道菜却很怪，同时上了三份，揭开碗盖一看，竟然象是牛筋，董忱介绍：“鸳鸯煎牛筋，毛叔叔请尝一下。”

我好了奇，“为什么上三份？”

董忱也不做声，只是看爸爸。

爸爸用筷子夹起其中一份，尝了一下，略一思忖后，又尝了其他的两份，这才放下筷子。

我也尝了一下，感觉没什么不同。

爸爸轻轻说道：“这一道菜是三个人做的，其中最后这盘才是你爸爸的手艺，是不是？”他说道：“这第一盘，应该是你们御煌楼的首厨作品，手法精湛，这第二盘，应该出自一个年轻的厨师之手，厨艺虽然青涩一些，味道有些重，比较会迎合当下人的口味。这第三盘，做的人手法成熟，细腻仔细，牛筋先经过处理卤制，加入了独特的酱汁，这种技艺，不是一般人能抄袭得来的，所以这第三盘的牛筋才是你爸爸的手法。”

董忱不得不说道：“师叔真不简单，三盘菜确实是三个人的手法，您都尝出来了。”他又含笑问我：“你喜欢吗？”

我点头，“很喜欢。坦白说，比我们欣海的大厨做的要好多了。”

董忱呵呵一笑：“当着欣海大酒店最顶级行政主厨的面，你这样说，不是长他人志气灭自己威风吗？”

“我爸爸不生气。”我向他眨眨眼。

爸爸却根本没吃几口，这些菜他只是看了看颜色，略微尝了下就放下了筷子，我猜他可能是在想，董羽这里高手如云，真的如果交手，我们欣海大酒店能有几成的胜算吧。

没坐多久，爸爸随即告辞，董忱还有些意犹未尽，但见我们一定要走他也只好起身送我们，但我们刚走出包间，迎面却看见董师伯正下楼。他远远招呼：“胜军！”

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