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笔趣阁 > 言情小说 > 四合院:54开局,悟性逆天 > 第59章 全员试菜

第59章 全员试菜(第2页/共2页)

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面对各样的赞美声,曹傲并没有露出得意的神色。

因为他知道,这与系统奖励的夫妻肺片菜谱所描述的卤肉,那口感还差了一截。

很快,杨清宾也完成了采购,从市场上回来了。

采购每一样新鲜的食材,大酒楼的掌勺都会亲自去采买。

只有最优质的的食材,才能烹饪出最美味的佳肴。

一回到后厨,杨清宾就闻到了卤水的香味,顺着香味,看向了曹傲。

曹傲面前的碟子上,摆放着半块牛肉。

“嚯,这味道,真是不得了啊!”

杨清宾笑眯眯地看到了曹傲,言语之中带着些许的调侃。

曹傲二话不说,切了几片。

“为什么不热切?”

杨清宾捏起牛肉片,就咀嚼了起来。

“切牛肉片,讲究的就是一个凉、横、锋。”

“你都做到了,很不错。”

杨清宾说道:“不过,总觉得缺少些什么。”

“过个几天,我让你尝尝,我特制的夫妻肺片……”

时间很快就来到了下周一……

这几天,杨清宾都会根据曹傲的要求,去购买一些食材,其中主要就是卤制的香料,以及需要卤制的肉类。

以及,煎熬红油所需要的配料。

这一天上午!

白洁也来到了后厨!

两个人,都很有默契!

自打那一夜后,两人见面之后,又恢复了以往的那种状态。

唯一不同的,那就是,白洁再也没有称呼曹傲做小弟弟,至多叫一声弟弟。

水煮肉片,白洁已经尝过了,用来做招牌菜那是完全没有问题的。

另外一道,夫妻肺片,曹傲说今天就可以做出来。

这些天,曹傲经常会让后厨的人试吃。

白洁也从部分后厨的人口中,听到了他们对这道菜的评价。

卤好的肉,已经放凉了。

曹傲快速地将这些食材切成肉片。

一切准备就绪后,放入蒜水,浇入灵魂红油,又加了芝麻盐,香菜,花生粒以进行搅拌!

最后装盘出菜!

在曹傲浇红油的时候!

围观的众人都是忍不住用力地吸了几口气。

这红油,忒特么香了!

就经过这么简单的绊了一下后,白洁率先用筷子夹了好几片肉,塞入了那张樱桃小口中。

这一瞬间,白洁的大脑直接进入了空明的状态!

这盘夫妻肺片,真的,太有特色了!

这些食材,都是牛身上的。

都是放进一个锅里卤的!

每个部位的口感,那都是不一样的。

这也是一道大油的凉拌菜!

不同的口感,在这一瞬间爆发!

这些食材,仿佛在白洁手中跳出各自最极致的舞蹈!

寻常的言语,根本就无法形容出这道菜的特点!

但是,就是上头,就是好吃!

这些菜本身卤的就非常好吃了!

现在,又加上了特制的红油,简直就绝了!

而且,哪怕戴东官有‘皇帝舌头’,那也无济于事!

这到夫妻肺片的准备工作时间实在太久了!

曹傲不断地调整,再调整,最终才做出了相对完美的夫妻肺片!

那么多的层次感,曹傲自己也试了,单纯的品尝,是无法复刻出来的!

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