杜九妹提醒道：“哥。你小心点，从上面一点一点的往外舀，缸底颜色比较深的那些东西你不要动。”

这些东西可以用来进行下次酿酒，这里面有很多天然的微生物。以后缸里的深颜色的东西越来越多，酿出来的酒就越好。

先倒入大锅里面上面的稀薄的部分，开始大火烧煮，快要开的时候，要不停搅拌。然后再倒入比较浓的部分，直到完全沸腾了，火稍微小点，做好的罩笼盖在大锅上面，周围用湿布围住，以防漏气。

鼻尖环绕着酒香味，杜五郎，杜七妹，杜九妹等人焦急地等待白色的酒水出来，是否成功。关键在此一举了。

杨氏在屋里绣花，也闻到了酒的香味，她虽然好奇，不过她忍着不去打扰孩子们探索。

就冲这纯正的酒味，酿出来的酒，绝对不错。

不一会儿，那清冽清香的白酒从细管处慢慢往下流，一滴，两滴，三滴......

滴答。滴答，酒坛子里传来酒滴落入水中的声音，让三人惊喜。

“成了，成了”杜五郎激动大声说道。“我们终于成功了”

酿酒的过程中，大多的时候，杜九妹动动嘴，偷偷往里面放窖泥，酒果之类的，其他的琐事。全部是杜五郎去做，包括定做各种器具。

杜七妹，杜九妹白皙的脸上脸上有红晕，空气中的酒精多了，对于不喝酒的人来说，就会脸红。

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