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第484章 来自赵诚安的教学

赵诚安盯上了秦淮。

他悄悄往秦淮那边挪了两步，见秦淮没有反应又挪了两步，想更进一步的时候被周师傅呵斥住。

「老三，你在干嘛？」周师傅满脸才刚好一会又犯病，我看你真是有点欠抽的表情。

赵诚安嘿嘿一笑：「我想离秦淮近点沾沾喜气。

周师傅：.—？

和橘子面果儿搏斗，险些被橘子面果儿打死的秦淮：？

赵诚安没事吧，他是不是又顶号脑子出了点问题？

秦淮抬头往赵诚安那边看了一眼，发现赵诚安已经老老实实低头做点心了，就没说什么，继续和橘子面果儿搏斗。

当天，早上8点才到知味居上班的秦师傅下午4点就早早下班回家，轻轻的离去，留下了一堆丑不拉叽的面果儿。

赵诚安因为今天有所进步，有的时候会犯病，有的时候又恢复正常，虽然进步得不明显但值得鼓励。加上周师傅骂了一天也骂累了，所以也被允许提前下班，4点和秦淮一起下班去秦淮家吃水果。

4点11分，吃香蕉二人组面对面坐在餐桌边，看着对方手里的香蕉和餐桌上的面果儿面面相规。

「所以，你今天没有顺手偷我的手机，而是顺手把没拿去卖的面果儿给拿走了。」秦淮看着桌上的丑香蕉和丑橘子，一时间有些无语凝噎。

他今天提前下班，就是因为挑战了一天高难度，身体不累但心累，自己都被自己今天做出来的面果儿丑到了，所以想早点下班逃避一下现实。结果哪晓得这些丑玩意儿还追着他杀，一路追回家了。

怎么说呢，秦淮今天做出来的面果儿各有各的丑法，每个都丑得很有灵魂，和他教科书式的其它点心完全不同。

香蕉面果儿颜色调配得很到位，香蕉味的馅料也很还原，但造型上很有问题。相较于同样是皮包果肉的橘子面果儿，香蕉面果儿的难度明显要低一些，毕竟香蕉肉的造型远没有橘子肉那么难，但秦淮在香蕉面果儿上的塑形就是比橘子面果儿要差很多。

最后做出来的不是胖到夸张到像动漫里画出来的超重版胖香蕉，就是一长条很难说是香蕉的玩意。以上都是严重失败产物，餐桌上的这个算是比较成功的，隐约能看出香蕉的形状，可是都不用近看，光远看觉得不对劲，近看更是灾难。

秦淮看着桌上的香蕉面果儿都觉得自己对不起这些年吃的香蕉，他是一个多么爱吃香蕉的新时代好青年啊，结果把香蕉面果儿做成这样，这些年的香蕉真是白吃了。

香蕉面果儿在造型上出现了严重问题，橘子面果儿是造型和味道上都出现了一定问题，周师傅那里有非常好的面果儿的方子，可以把水果馅料调味调得和真水果一模一样，比郑思源给秦淮的那个苹果面果儿的方子还要厉害，是真真正正的顶尖秘方。

但周师傅没有给全。

用周师傅的话来说，如果秦淮想在面果儿上有所精进，就不能一口吃成个胖子。直接拿到最完整的方子固然可以一步登天，但是失去了探索的乐趣，会让秦淮在最开始尝试做面果儿的时候，对这类点心失去最基本的敬畏之心和探索之意。

简单来说就是，周师傅觉得秦淮得在这方面吃点苦头。

毕竟以秦淮的天赋，他想在面点上吃点苦头的机会不多。

秦淮认同周师傅的想法，但周师傅也不愿意让秦淮吃太多苦头，所以周师傅给了秦淮完整的香蕉面果儿的方子，但是只给了一半橘子面果儿的方子。

这种教法是经过深思熟虑的，秦淮在这一天和面果儿的搏斗中深深意识到了。香蕉面果儿看似造型简单，实则难在了根本想象不到的地方。

形似神难似，香蕉面果儿最终是要放在那里可以立起来，像一根真正的香蕉的。这种形状不是传统点心形状，橘子面果儿看似难度高，却是圆润的标准的点心形状。

不标准不传统就意味着难，因为要是简单它就会成为基础款。

香蕉面果儿可以给完整的方子，因为就算秦淮拿到完整的方子，以他目前的指法一时半会也做不好。橘子面果儿不能给完整的方子，因为它的造型看似难度很高，实际上只是在精细程度上有很高的要求，真正的难度在调味上。

周师傅相信以秦淮在调味上的惊人天赋，前期可能会很艰难，但只要认真钻研，找到诀窍，他再大致给秦淮指明方向，前路还是很坦荡的，秦淮应该很快就能摸索出大差不差的完整方子。

到那时候他在把完整的交给秦淮，秦淮才是真正的学到了，而不是会做了。

想法很好，周师傅的心意秦淮也收到了，但秦淮觉得周师傅有点太高看他了。

秦淮做了一天面果儿，第1次觉得原来点心师傅也可以是脑力工作。

不然从何解释他做了一天点心，胳膊不疼腰不酸，身体一点都不累，只是单纯的觉得头疼。隐隐作痛，发麻一般的疼，感觉有人在他休息的时候敲了他一个闷棍的那种疼。

原本这种头疼在下班的那一刻已经有所缓解，现在秦淮看到桌上的面果儿，只觉得不光是头疼，甚至还有点头大。

秦淮啃着香蕉，眼晴直勾勾德盯着赵诚安看，脸上写满了你今天要是不给我一个合理的解释，明天我就让你来我家吃不到香蕉。

赵诚安说：「我也想顺你手机，但你现在不正玩着嘛，我怎么顺？」

「这是重点吗？？？」

「我知道，你现在看着这两个面果儿就火大，就回忆起今天白天做面果儿时的悲惨场景，这个道理我懂。这段时间我都这样，每天晚上师父把我留下来给我复盘，让我看我做的那些点心的时候，我都想把那些玩意原地销毁。」

「现在你懂我这段日子过得有多苦了吧？」

秦淮面无表情地说：「我刚才看了一眼，今天刷了93点发面熟练度。」

赵诚安：「靠，那你发面岂不是要在20号之前升到大师级了？」

「没那么快。」秦淮又咬了一口香蕉，「前两天刷不动是因为做的点心太简单了，今天一下刷了93点说明我的方向和思路没有问题，要把难度提上来后续的熟练度才能刷上去。但是这不代表到临界值的时候不会卡熟练度，我之前调味升到大师级就卡了很久熟练度，发面国庆之前能升到大师级在我看来就算胜利。」

在秦淮说话的时候，嫉妒已经攀上赵诚安的眼睛，赵诚安有些酸溜溜地说：「国庆之前就能升级，那你的水平岂不要在国庆之前彻底超过我了？」

「瞧你这话说的，你今天不是有进步吗？万一你也在国庆之前融会贯通了呢，我说了，这次去云中食堂是你的机会。」秦淮悄无声息地施展谎言大师级。

听秦淮说起这个赵诚安就来气：「我上午还以为我这毛病好了，马上就要神功大成了，搞半天是短路了，接触不良、断断续续。我现在是彻底搞不明白这到底是怎么回事了，都说人有肌肉记忆，我这该不会是灵魂记忆吧，这毛病是刻进我骨子里的。」

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