“反正在我看来，这两道菜都具有‘小吃’的特点。烹饪简单，直白明了，不用等候，价钱也不贵。而且口味恒定，这些都应该是受外国人欢迎的原因。但也正是因为太浅白，毫无技术含量。咱们的国人才不会喜欢。”

“这都与口味无关了。你想啊，这两样都是随便扒拉个脑袋，咱们的人上手就会做的玩意，谁愿意花钱吃啊？所以如果外面的情况真要如同你说的似的。我就认为中餐在海外还是大有可为。”

“因为环境、服务、装修、摆设是好学的。可烹饪的方法和技艺难学啊。咱们学他们不但能学到位，甚至能青出于蓝。事实上，对照外国人流行的假中餐。把中餐西化。咱们做假西餐，把西餐中用可要高级得多了。连外国人都喜欢吃呢。”

宁卫民听到这儿，知道到关键处了。

赶紧支棱起耳朵，还将了老爷子一军。

“老爷子，我洗耳恭听您的高见。不过空口无凭，您最好能来点实际的。”

然而对此，康术德却一点也不感为难，仅仅淡然一笑。

“实际的？那太容易了。你大概是想不到的，我当年去起士林的这顿饭还有下半段儿呢。那就是你要的实际例子。我们那次起士林之行，并非只是单纯去开了一次洋荤。尤其是吃了个透心儿凉的李立，他是最有想法的。”

“啊？还有下半段？”宁卫民又懵了。

“李立？就点了仨德意志的那位爷？他能有什么想法？”

“哈哈，那你还真小瞧了他了。我这个朋友是缺点不少，老想占便宜，爱投机取巧。可有一说一，他的头脑是绝顶聪明的，其实你有些地方就和他很像。”

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